Ottenuta per distillazione discontinua delle vinacce fermentate fresche provenienti dalle uve scelte per la selezione del Verdicchio Vigneti del Cerro e aggiunta di una piccola percentuale di miele millefiori delle colline matelicesi. Caratterizzata da una buona morbidezza, ritroviamo il mandorlato del Verdicchio e aromi di fiori gialli e frutta ed un deciso aroma olfattivo di miele.