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Carpe Diem

12.50

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Uve di Verdicchio in surmaturazione, passite nelle cassette di raccolta da 4 kg.
Al 50% di appassimento le uve vengono vinificate con il metodo della macerazione; in febbraio il nuovo vino viene travasato nelle barriques e qui rimane per anni. Giallo ambrato tendente all’oro, corposo, molto strutturato, caldo, dolce, vanigliato. Da formaggi, da fumo, da musica, da mezzanotte, da dolci secchi.

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